Przepis na bułki nocne 📖
Przepis na bułki nocne:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 7g drożdży
- 1,5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 350ml letniej wody
- opcjonalnie, na posypanie: sezam, mak, płatki owsiane
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. Rozkrusz drożdże i dodaj je do miski z mąką.
3. Stopniowo wlej letnią wodę do miski, mieszając jednocześnie składniki łyżką lub ręką, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Przełóż ciasto na stolnicę i zagniataj je przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
5. Włóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i pozostaw na 8-10 godzin (najlepiej na noc) w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
6. Po upływie czasu ciasto powinno podwoić swoją objętość.
7. Wyjmij ciasto z miski i ponownie zagniataj przez kilka minut na stolnicy.
8. Podziel ciasto na równe porcje i formuj kulki bułek.
9. Układaj bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając pewną odległość między nimi.
10. Posyp bułki opcjonalnie nasionami lub płatkami.
11. Pozostaw blaszkę z bułkami na około 20-30 minut do ponownego wyrośnięcia.
12. W międzyczasie, nagrzej piekarnik do temperatury 220°C.
13. Po wyrośnięciu bułek, włóż blaszkę do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż bułki nabiorą złocistego koloru.
14. Po upieczeniu, wyjmij bułki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się świeżo upieczonymi bułkami nocnymi. Smacznego!