Przepis na drożdżowe ciasto nocne 📖
Przepis na drożdżowe ciasto nocne:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 20g świeżych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 70g cukru
- 100g masła, roztopionego
- 2 jajka
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj 1 łyżkę cukru i odstaw na 10 minut.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier i szczyptę soli.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże, roztopione masło i jajka do mąki.
4. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
5. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na noc do lodówki.
6. Następnego dnia, gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je z lodówki i odstaw na 30 minut w temperaturze pokojowej.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
8. Przekładaj ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie uformuj dowolne kształty (np. bułeczki, zwoje).
9. Ułóż uformowane ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Możesz je posmarować roztrzepanym jajkiem dla efektu złocistej skórki.
10. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż stanie się złote.
11. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia na kratkę.
12. Posyp ciasto drożdżowe nocne cukrem pudrem i podawaj.
Smacznego!