Przepis na bułki od piekarza 📖
Przepis na bułki od piekarza:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 25g drożdży świeżych
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 300ml ciepłej wody
- 3 łyżki oleju roślinnego
- opcjonalnie: nasiona lub owoce suszone do posypania (np. sezam, dynia, rodzynek)
Instrukcje:
1. W małej miseczce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodaj cukier, wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż drożdże się rozpuszczą.
2. W większej misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj rozpuszczone drożdże wraz z wodą i olejem.
3. Zagnieć ciasto ręką lub za pomocą miksera z hakiem przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
4. Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Po upływie czasu zdejmij ściereczkę i ponownie zagnieć ciasto, aby wydobyć powietrze.
6. Wyłóż ciasto na stolnicę posypaną mąką i podziel na 8 równe kawałki. Formuj z nich bułki, zaokrąglając je i lekko spłaszczając.
7. Rozłóż bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, nakryj ściereczką i pozostaw na kolejne 30-40 minut do wyrośnięcia.
8. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 200°C.
9. Opcjonalnie, przed włożeniem do piekarnika, posyp bułki nasionami lub owocami suszonymi, delikatnie je dociskając do wierzchu.
10. Piecz bułki przez około 15-20 minut, aż staną się pięknie złote.
11. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw je do ostygnięcia na kratce.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się świeżymi bułkami od piekarza. Smacznego!