Przepis na bułki preclowe 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 7g suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1,5 łyżeczki soli
- 300ml wody
- 50g masła
- 60g sody oczyszczonej
- 2 litry wody
- gruboziarnista sól
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i suchye drożdże.
2. Dodaj wodę i wyrabiaj ciasto przez około 5 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
3. Odstaw ciasto na około 1 godzinę, aby podrosło. Powinno podwoić swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu ciasta podziel je na równe kawałki i formuj z nich strucli w kształcie precli.
5. Na dużej patelni zagotuj 2 litry wody i dodaj sodę oczyszczoną.
6. Kiedy woda się zagotuje, zanurzaj po kolei wszystkie precle w wrzącej wodzie na około 30 sekund.
7. Następnie usuń je delikatnie z wody i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Posyp precle gruboziarnistą solą.
9. Wstaw bułki do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 12-15 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza, aż staną się złote.
10. Po upieczeniu wyjmij bułki z piekarnika i odstaw do ostudzenia.
Smacznego!