Przepis na bułki pszenne drożdżowe 📖
Oto przepis na pyszne bułki pszenne drożdżowe:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 25 g drożdży świeżych lub 7 g drożdży instant
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 75 g cukru
- 75 g masła, roztopionego
- 2 jajka
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. W małej misce rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku i dodajemy 1 łyżeczkę cukru. Mieszamy i odstawiamy na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
2. W dużej misce mieszamy mąkę, resztę cukru i sól.
3. Do miski z suchymi składnikami dodajemy roztopione masło, jajka i drożdżową mieszankę z mlekiem. Wszystko mieszamy ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta, aż składniki się połączą i utworzą jednolite ciasto.
4. Gdy ciasto jest gotowe, wykładamy je na stolnicę i wyrabiamy przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
5. Przekładamy ciasto do miski posmarowanej odrobiną masła, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 1,5 godziny w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, formujemy z niego kuleczki o średnicy około 5 cm i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstęp między nimi.
7. Odstawiamy bułki na kolejne 30 minut w ciepłe miejsce, aby ponownie podrosły.
8. Przed pieczeniem bułki możemy posmarować rozmąconym jajkiem, aby nadać im ładniejszy kolor.
9. Pieczemy bułki w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się złociste na wierzchu.
10. Po wyjęciu z piekarnika, pozostawiamy je do ostygnięcia na kratce.
Bułki pszenne drożdżowe są gotowe! Można je podawać jako samodzielne pieczywo do dodatków lub użyć jako bazę do przygotowania kanapek. Smacznego!