Przepis na bułki pszenne na drożdżach 📖
Oto przepis na bułki pszenne na drożdżach:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 30 g świeżych drożdży
- 250 ml letniego mleka
- 50 g cukru
- 80 g miękkiego masła
- 1 jajko
- szczypta soli
Instrukcje:
1. W misce rozkrusz drożdże i wymieszaj je z 1 łyżką cukru.
2. Dodaj letnie mleko, zamieszaj i pozostaw na 10-15 minut, aż drożdże zaczną się rozpuszczać i powstanie pianka na powierzchni.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę z pozostałym cukrem i solą.
4. Do mąki dodaj rozpuszczone drożdże wraz z mlekiem, miękkie masło i jajko.
5. Zacznij mieszać składniki za pomocą drewnianej łyżki, aż utworzy się jednolite ciasto.
6. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką stolnicę i zacznij je wyrabiać rękoma przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
7. Umieść ciasto w dużej misce, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
8. Gdy ciasto podwoiło objętość, wyjmij je z miski i umieść je z powrotem na oprószoną mąką stolnicę.
9. Delikatnie wyrabiaj ciasto przez kilka minut, a następnie podziel je na równe kawałki i formuj z nich bułki.
10. Ułóż bułki na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, zachowując odstępy między nimi.
11. Przykryj bułki ściereczką i pozostaw na kolejne 30-40 minut do wyrośnięcia.
12. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C.
13. Po wyrośnięciu bułek, delikatnie posmaruj je roztrzepanym jajkiem.
14. Włóż blaszkę z bułkami do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
15. Wyjmij bułki z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Smacznego!