Przepis na bulki serem 📖
Przepis na bułki serowe:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 25g drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 100g startego żółtego sera
- 3 łyżki roztopionego masła
- 1 jajko
Przygotowanie:
1. W misce rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku, dodajemy cukier i odstawiamy na około 10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
2. Do drożdży dodajemy mąkę, sól, starty ser, roztopione masło i jajko. Całość dokładnie mieszamy, najlepiej za pomocą miksera, aż składniki się połączą i powstanie jednolite ciasto.
3. Gotowe ciasto możemy wyłożyć na stolnicę oprószoną mąką i zagniatać przez około 5-10 minut. W przypadku klejącego się ciasta możemy dodać odrobinę mąki.
4. W misce odstawiamy ciasto na około 1-2 godziny, aby podwoiło swoją objętość. Możemy przykryć miskę ściereczką lub folią spożywczą.
5. Gdy ciasto podrosło, formujemy z niego bułki o wybranym kształcie i wielkości. Możemy lekko oprószyć mąką stolnicę, aby ciasto nie kleiło się do niej.
6. Ułożone bułki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawiamy na około 15-20 minut, aby podrosły.
7. W międzyczasie możemy rozgrzać piekarnik do temperatury 190°C.
8. Gdy bułki podrosną, wkładamy je do piekarnika na około 15-20 minut, aż zrobią się rumiane i dobrze wypieczone.
9. Po upieczeniu, wyjmujemy bułki z piekarnika i pozostawiamy je do ostygnięcia na kratce.
Gotowe bułki serowe można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można je wykorzystać jako przekąskę lub bazę do kanapek. Smacznego!