Przepis na bulki slodkie z serem 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 200g sera (np. twaróg)
- 100g cukru
- 150ml mleka
- 100g masła
- 2 jajka
- 10g drożdży
- 1/2 łyżeczki soli
- Rodzynki (opcjonalnie)
- Żółtko do posmarowania bułek
Przygotowanie:
1. Rozpuść drożdże w 50ml ciepłego mleka, dodaj łyżeczkę cukru i odstaw na 10 minut, aby się aktywowały.
2. W dużej misce połącz mąkę, cukier i sól. Dodaj rozpuszczone drożdże, resztę mleka, rozmącone jajka, starty ser oraz miękkie masło.
3. Wyrabiaj ciasto przez około 10-15 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Przykryj miskę ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, ponownie lekko je przegnij, aby spuścić nadmiar powietrza.
6. Uformuj z ciasta kuleczki o dowolnej wielkości i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
7. Posmaruj bułki żółtkiem i jeśli chcesz, możesz je udekorować rodzynkami.
8. Odstaw bułki na 15-20 minut do ponownego wyrośnięcia.
9. Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C.
10. Piecz bułki w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż staną się złociste na wierzchu.
11. Wyjmij bułki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!