Przepis na jagodzianki z mąki orkiszowej 📖
Przepis na jagodzianki z mąki orkiszowej:Składniki:
- 2 szklanki mąki orkiszowej
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g masła, pokrojonego w kostkę
- 3/4 szklanki mleka
- 1 jajko
- około 300 g jagód
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1. W dużej misce wymieszaj razem mąkę orkiszową, cukier, sól i proszek do pieczenia.
2. Dodaj masło i rozgnieć je palcami, aż powstanie kruszonka.
3. W oddzielnej misce wymieszaj mleko i jajko, a następnie wlej je do miski z suchymi składnikami.
4. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aż się połączą. Nie mieszaj zbyt intensywnie, aby ciasto nie stało się twarde.
5. Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie ugnieć je kilka razy, aż będzie elastyczne, ale nie lepione.
6. Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 0,5 cm.
7. Wytnij prostokąty o wymiarach około 10x15 cm.
8. Na środku każdego prostokąta umieść garść jagód, nie przekraczając brzegów.
9. Złóż miejsca brzegowe ciasta na środek i dokładnie je zlep.
10. Przełóż jagodzianki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
11. Piecz w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut, aż staną się złociste.
12. Wyjmij jagodzianki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia.
13. Posyp jagodzianki cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!