Przepis na bułki z rabarbarem 📖
Przepis na bułki z rabarbarem:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłego mleka
- 75 g masła
- 75 g cukru
- 1 łyżeczka soli
- 25 g świeżych drożdży
- 2 jajka
- 2 szklanki świeżego rabarbaru, pokrojonego na małe kawałki
Dodatkowo:
- kilka łyżek cukru
- jajko do posmarowania bułek przed włożeniem do piekarnika
Instrukcje:
1. Rozpuścić drożdże w ciepłym mleku, dodać łyżeczkę cukru i odstawić na kilka minut, aby drożdże aktywowały się.
2. W dużej misce wymieszać mąkę, sól i cukier.
3. Dodać roztopione masło i jajka do mąki oraz aktywowane drożdże z mlekiem. Wyrobić ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Można użyć miksera lub zagnieść ręcznie.
4. Odstawić ciasto na około godzinę w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
5. Podzielić ciasto na mniejsze porcje i uformować bułki, umieszczając w każdej kilka kawałków rabarbaru. Formować bułki różnych rozmiarów, w zależności od preferencji.
6. Bułki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Odstawić bułki na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
8. Rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C.
9. Delikatnie posmarować bułki roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem.
10. Piec bułki w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż staną się złociste.
11. Po upieczeniu wyjąć bułki z piekarnika i ostudzić na kratce.
Smacznego!