Przepis na burrito z kurczakiem i warzywami 📖
Składniki:- 2 filety z kurczaka
- 1 duża cebula
- 1 papryka (dowolnego koloru)
- 1 marchewka
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka kuminu
- sól i pieprz do smaku
- 4 tortille pszneiane
- guacamole (opcjonalnie)
- śmietana (opcjonalnie)
- posiekana kolendra (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Kurczaka umyj, osusz i pokrój na drobne kawałki.
2. Cebulę, paprykę i marchewkę obierz i pokrój w paski.
3. Na dużej patelni rozgrzej oliwę i dodaj pokrojonego kurczaka. Smaż na średnim ogniu, aż kurczak będzie rumiany.
4. Dodaj pokrojoną cebulę, paprykę i marchewkę do kurczaka na patelnię. Smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
5. W międzyczasie, starty lub posiekany czosnek podsmaż na małej patelni na oliwie z oliwek przez chwilę.
6. Do kurczaka na dużej patelni dodaj podsmażony czosnek, paprykę w proszku, kumin, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone.
7. Podgrzej tortille według instrukcji na opakowaniu.
8. Na każdej tortilli rozłóż równą ilość farszu z kurczakiem i warzywami.
9. Jeśli chcesz, dodaj guacamole, śmietanę i posiekaną kolendrę.
10. Zwijaj tortille, formując burrito.
11. Gotowe burrito można podawać natychmiast lub je jeszcze raz podsmażyć na suchej patelni przez kilka minut, aż stanie się chrupiące.
12. Smacznego!