Przepis na naleśniki z warzywami i kurczakiem 📖
Oto przepis na naleśniki z warzywami i kurczakiem:Składniki:
- 2 filiżanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1,5 filiżanki mleka
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 marchewka, starta na tarce o grubych oczkach
- 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
- 1 cukinia, pokrojona w kostkę
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko i sól, aż składniki się połączą i utworzą jednolite ciasto. Odstaw na kilka minut.
2. Na patelni rozgrzej olej i smaż pokrojoną cebulę, marchew, paprykę, cukinię i kurczaka, aż warzywa zmiękną, a kurczak będzie przezroczysty.
3. Dodaj soli i pieprzu do smaku i mieszaj przez kilka minut.
4. Na drugiej patelni rozgrzej trochę oleju i wlej porcję ciasta naleśnikowego (jeden naleśnik na raz).
5. Smaż naleśniki na średnim ogniu z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
6. Przełóż farsz z warzywami i kurczakiem na jedną połowę każdego naleśnika, a następnie zwiń je na pół.
7. Tak przygotowane naleśniki podawaj od razu, najlepiej z sosem czosnkowym lub jogurtowym.
Smacznego!