Przepis na chałka z drozdzy instant 📖
Przepis na chałkę z drożdży instant:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 200ml ciepłego mleka
- 100g cukru
- 100g masła (rozpuszczonego i ostudzonego)
- 2 jajka
- 1 łyżka drożdży instant
- Szczypta soli
- Rodzynki lub inne ulubione dodatki (opcjonalnie)
- Jajko do posmarowania
Instrukcje:
1. W rondlu podgrzej mleko do letniej temperatury. Następnie dodaj drożdże i łyżeczkę cukru, mieszając delikatnie. Pozostaw na 10 minut, aż drożdże zaczną się aktywować i napowietrzać.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą i pozostałym cukrem.
3. Dodaj jajka do mąki, a następnie wlej rozpuszczone i ostudzone masło oraz aktywowane drożdże.
4. Zagnieć ciasto, aż wszystkie składniki dobrze się połączą i utworzą gładką i elastyczną masę. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj niewielką ilość mleka; jeśli jest zbyt klejące, dodaj trochę mąki.
5. Pokryj miskę ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1 godzinę lub do momentu, gdy ciasto podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, delikatnie wygnieć je jeszcze raz, a następnie dodaj rodzynki lub inne dodatki, jeśli używasz.
7. Formuj ciasto w kształt chałki i umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Możesz również formować mniejsze chałki.
8. Posmaruj chałkę roztrzepanym jajkiem, aby nadać jej złocisty kolor podczas pieczenia.
9. Piecz chałkę w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 25-30 minut, do momentu gdy stanie się złocista i wierzch będzie lekko chrupiący.
10. Wyjmij chałkę z piekarnika i ostudź na kratce przed podaniem.
Gotowa chałka z drożdży instant jest idealna na słodki poczęstunek lub śniadanie. Smacznego!