Przepis na drożdżówki z drożdży instant 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 250 ml ciepłego mleka
- 100 g masła (rozpuszczone)
- 7 g drożdży instant
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
- 100 g masła (rozpuszczone)
- 100 g cukru
- 2 łyżki cynamonu
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj ciepłe mleko, cukier i drożdże. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się aktywować i powstanie pianka.
2. Do miski dodaj rozpuszczone masło, jajka, sól oraz ekstrakt waniliowy. Całość dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Wyłóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj je przez około 10-15 minut, aż będzie elastyczne i nie będzie kleić się do rąk.
5. Przykryj ciasto czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, ponownie zagniataj je przez kilka minut, a następnie podziel na mniejsze kawałki.
7. Każdy kawałek rozwałkuj na prostokąt, posmaruj rozpuszczonym masłem, a następnie posyp mieszanką cukru i cynamonu.
8. Zwijaj ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc wałeczek.
9. Wałeczki ciasta krojonego na kawałki o grubości około 2 cm umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
10. Ponownie przykryj ściereczką i pozostaw na około 30-45 minut, by drożdżówki podrosły.
11. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
12. Piecz drożdżówki przez około 15-20 minut, aż staną się złote i dobrze wypieczone.
13. Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia na blasze, a następnie wyjmij i podawaj.
Smacznego!