Przepis na ciasto z drożdży instant 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 25 g drożdży instant
- 250 ml ciepłego mleka
- 100 g masła, roztopionego
- 75 g cukru
- 2 jajka
- szczypta soli
- skórka otarta z 1 cytryny
- ulubione nadzienie (np. dżem, cukrowa posypka)
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę z cukrem, solą i skórką otartą z cytryny.
2. W drugiej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i dodaj roztopione masło oraz jajka.
3. Powoli wlej mokre składniki do miski z suchymi składnikami. Mieszaj łyżką drewnianą lub wyrabiaj ciasto ręcznie.
4. Gdy składniki się połączą, wyrabiaj ciasto około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Przykryj miskę wilgotną ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasto wyjmij z miski i podziel na mniejsze porcje (np. na bułeczki lub plecaki).
7. Każdą porcję ciasta formuj na kształt bułki, a następnie dodaj ulubione nadzienie do wnętrza (np. dżem). Dokładnie zamknij ciasto, formując kulki.
8. Ułóż kulki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
9. Odstaw ponownie nakryte wilgotną ściereczką na około 20-30 minut, aby ciasto wyrosło jeszcze trochę.
10. W międzyczasie możesz rozgrzać piekarnik do 180°C.
11. Po wyrośnięciu ciasta, wstaw blaszkę do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
12. Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na kratkę do ostygnięcia.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się swoim domowym ciastem z drożdży instant. Smacznego!