Przepis na chałkę z dyni 📖
Przepis na chałkę z dyni:Składniki:
- 500g dyni (upieczonej i przestudzonej)
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka sproszkowanego cynamonu
- 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru
- 1/4 łyżeczki sproszkowanej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki soli
- 3 i 1/2 filiżanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki suszonych drożdży
- 1/2 szklanki ciepłego mleka
- 1 jajko (do posmarowania)
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj dynię, cukier, olej roślinny, jajka, ekstrakt waniliowy, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i sól.
2. W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę i drożdże.
3. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrej mieszanki dyniowej, aż składniki się połączą.
4. Zagnieć ciasto na stolnicy lub w misce przez około 5-7 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
5. Przełóż ciasto do czystej miski i przykryj ściereczką. Pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, wyłóż je na oprószony mąką blat i ponownie zagnieć przez kilka minut.
7. Podziel ciasto na dwie części i uformuj z nich dwa warkocze chałkowe.
8. Przenieś chałki na natłuszczone i oprószane mąką blaszki do pieczenia. Pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30-40 minut.
9. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C.
10. Roztrzep jajko i delikatnie posmaruj nim wierzch chałek.
11. Piecz chałki w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż staną się złote.
12. Po upieczeniu wyjmij chałki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!