Przepis na chilli con carne 📖
Chilli con carne to pyszne danie, pochodzące z kuchni meksykańskiej. Oto prosty przepis:Składniki:
- 500 g mielonego mięsa (wołowina lub wieprzowina)
- 1 duża cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 puszka pomidorów w kawałkach
- 1 puszka czerwonej fasoli, odsączona i umyta
- 1 puszka kukurydzy, odsączona
- 2 łyżki chilli w proszku (lub więcej, w zależności od preferencji)
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie kilka kropel sosu Tabasco
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. Na dużej patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, czosnek oraz paprykę przez około 5 minut, aż zmiękną.
2. Dodaj mięso mielone i smaż, rozdrabniając je widelcem, aż będzie dobrze przypieczone.
3. Dodaj chilli w proszku, kumin, słodką paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj i smaż przez kolejne 2 minuty.
4. Dodaj pomidory wraz z sokiem i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, czasem mieszając.
5. Dodaj odsączoną czerwoną fasolę i kukurydzę. Gotuj kolejne 10 minut.
6. Jeśli lubisz ostre dania, możesz dodać kilka kropel sosu Tabasco dla dodatkowej pikantności.
7. Sprawdź i dopraw danie solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj gorące chilli con carne z ryżem, tortillami lub świeżą bagietką.
Smacznego!