Przepis na chińszczyznę z tofu 📖
Składniki:- 400g tofu, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w cienkie piórka
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie paski
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 100g grochu cukrowego
- 100g białej kapusty, posiekanej
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka mąki kukurydzianej, rozpuszczonej w 2 łyżkach zimnej wody
Instrukcje:
1. Na rozgrzanej patelni lub wok'u rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
2. Dodaj pokrojone tofu i smaż je przez około 5-7 minut, aż z każdej strony się zrumieni. Wyjmij tofu z patelni i odłóż na bok.
3. Do pozostałego oleju na patelni dodaj posiekany czosnek, cebulę oraz marchewkę. Smaż przez około 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną.
4. Dodaj pokrojoną paprykę, groch cukrowy oraz posiekaną kapustę. Kontynuuj smażenie przez kolejne 3-4 minuty, aż warzywa będą chrupiące, ale wciąż lekko chrupkie.
5. W małej miseczce, wymieszaj sos sojowy i cukier. Dodaj ten sos do warzyw na patelni i wymieszaj.
6. Dodaj smażone tofu do warzyw i delikatnie wymieszaj, aż wszystko się połączy i sos równomiernie rozprowadzi.
7. Dodaj rozpuszczoną mąkę kukurydzianą i mieszaj, aż sos zacznie zgęstać i oblepić składniki.
8. Gotowe danie podawaj na ciepło, jako dodatek do ryżu lub makaronu.
Smacznego!