Przepis na chleb bezglutenowy 📖
Oto prosty przepis na chleb bezglutenowy:Składniki:
- 2 ½ szklanki mąki bezglutenowej (np. z mąki ryżowej, mąki kukurydzianej, mąki z kaszy jaglanej)
- 1 ½ łyżeczki drożdży instant
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 jajka
- 1 ½ szklanki ciepłej wody
- 3 łyżki oleju roślinnego (np. rzepakowego, słonecznikowego)
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę bezglutenową, drożdże instant, sól i cukier.
2. W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj ciepłą wodę i olej roślinny. Wymieszaj.
3. Powoli dodawaj mokre składniki do suchych składników i mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Przełóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez kilka minut, aż stanie się elastyczne.
5. Uformuj kulę z ciasta i włóż ponownie do miski. Przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu, formuj chleb z wyrośniętego ciasta i umieść go na posmarowanej olejem blasze do pieczenia.
7. Odstaw chleb na 15-20 minut, aby trochę wyrosł.
8. Piecz chleb w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 30-35 minut, aż stanie się rumiany na wierzchu i wyda dźwięk głuchy, gdy stukniesz w spód.
9. Wyjmij chleb z piekarnika i ostudź na kratce przed pokrojeniem.
Smacznego!