Przepis na chleb kukurydziany bezglutenowy 📖
Oto przepis na chleb kukurydziany bezglutenowy:Składniki:
- 2 szklanki mąki kukurydzianej bezglutenowej
- 1/2 szklanki mąki ryżowej bezglutenowej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej bezglutenowej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki suchych drożdży
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 1/2 szklanki ciepłej wody
Instrukcje:
1. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Dodaj cukier i pozostaw na 5-10 minut, aż drożdże urosną.
2. W dużej misce wymieszaj mąki kukurydzianą, ryżową i ziemniaczaną. Dodaj sól i wymieszaj.
3. Dodaj jajka, olej roślinny i rozwinięte drożdże do miski z mąką. Dokładnie wymieszaj.
4. Zagnieć ciasto przez około 5 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj trochę więcej ciepłej wody. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki kukurydzianej.
5. Przenieś ciasto do lekko natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu, przeładuj ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i uformuj chleb o wybranym kształcie.
7. Przykryj chleb ściereczką i pozostaw ponownie do wyrośnięcia na około 30-40 minut.
8. W międzyczasie, rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C.
9. Po wyrośnięciu, piecz chleb w rozgrzanym piekarniku przez około 40-50 minut, aż stanie się złotobrązowy i wydaje głuchy dźwięk po stuknięciu w jego spód.
10. Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia na kratce.
Gotowy chleb kukurydziany bezglutenowy można pokroić i cieszyć się chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem. Można go podawać z ulubionymi dodatkami lub korzystać jako bazę do kanapek. Smacznego!