Przepis na chleb dla diabetyka 📖
Oto przepis na chleb dla diabetyka:Składniki:
- 500 g mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru zastępczego dla diabetyków
- 1 łyżeczka suszonego drożdży
- 400 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, sól i cukier dla diabetyków.
2. W drugim naczyniu rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i pozostaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
3. Dodaj aktywowane drożdże i oliwę z oliwek do mąki. Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.
4. Przenieś ciasto na blat i zagnieć je przez kilka minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Umieść ciasto w wysmarowanej oliwą misce, przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia przez około 1-2 godziny w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
6. Po upływie czasu, wyjmij ciasto i ponownie zagnieć je przez kilka minut, aby pozbyć się powietrza.
7. Przełóż ciasto do formy do chleba lub uformuj je w dowolny kształt i umieść na blaszce wyłożonej pergaminem.
8. Ponownie przykryj chleb ściereczką i pozostaw do ponownego wyrośnięcia przez około 30-40 minut.
9. W międzyczasie, nagrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
10. Po wyrośnięciu, delikatnie nacięcie wierzchu chleba nożem i wstaw go do rozgrzanego piekarnika.
11. Piecz przez około 30-40 minut, aż chleb nabierze złotobrązowego koloru i będzie wydawał głuchy dźwięk po uderzeniu w spód.
12. Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed pokrojeniem.
Chleb dla diabetyka jest gotowy do podania! Można go przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.