Przepis na chleb drożdżowy 📖
Przepis na chleb drożdżowy:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 10g drożdży świeżych lub 5g drożdży instant
- 300ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju roślinnego
Instrukcje:
1. W niewielkiej misce rozkrusz drożdże, dodaj łyżeczkę cukru i zalej ciepłą wodą. Pozostaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują i zaczną pienić.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
3. Dodaj aktywowane drożdże do mąki, następnie dodaj olej roślinny.
4. Zaczynaj mieszać składniki, aż utworzą się jednolite ciasto.
5. Przełóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
6. Uformuj kulę z ciasta i umieść je w dużej misce posmarowanej olejem lub oprószonej mąką. Przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu, delikatnie wyjmij ciasto z miski i przełóż je na oprószoną mąką powierzchnię.
8. Delikatnie wyciśnij powietrze z ciasta i uformuj dowolny kształt chleba. Możesz użyć forma do chleba lub wysmarowaną mąką blaszkę do pieczenia.
9. Przykryj chleb ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30-40 minut.
10. W międzyczasie, rozgrzej piekarnik do 200°C.
11. Po wyrośnięciu, delikatnie naciśnij palcem na powierzchnię chleba. Jeśli otwór zniknie powoli, jest gotowy do pieczenia.
12. Umieść chleb w rozgrzanym piekarniku i piecz przez około 35-40 minut, aż stanie się złocisty na wierzchu.
13. Wyjmij chleb z piekarnika i odłóż na kratkę do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!