Przepis na placek drożdżowy z truskawkami 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 1 saszetka drożdży instant
- 250 ml ciepłego mleka
- 80 g cukru
- 80 g masła
- 2 jajka
- szczypta soli
- około 500 g truskawek
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę i sól.
2. W innym naczyniu rozpuść masło i dodaj cukier. Dokładnie wymieszaj.
3. Do mąki dodaj rozpuszczone masło z cukrem, jajka oraz drożdże. Powoli wlej ciepłe mleko, mieszając ciasto aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Wyrabiaj ciasto przez około 5-10 minut, aż będzie elastyczne i odchodziło od brzegów miski.
5. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1,5 godziny w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
6. Po tym czasie wyjmij ciasto z miski i podziel je na pół.
7. Każdą część ciasta rozwałkuj na placek o średnicy około 25 cm.
8. Połóż jeden placek na uprzednio przygotowanej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Na ciasto wyłóż truskawki, możesz je posypać trochę cukrem jeśli są kwaśne.
10. Przykryj drugim plackiem i zepnij brzegi. Ostrym nożem zrób nacięcia wierzchu, aby para miała gdzie uciekać.
11. Odstaw placek na około 20 minut, aby podwoił objętość.
12. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 30-35 minut, aż placek nabierze złotego koloru.
13. Po upieczeniu, ostudź placek i posyp go cukrem pudrem.
14. Świeżo upieczony placek drożdżowy jest gotowy do podania. Smacznego!