Przepis na placek drożdżowy thermomix 📖
Oto przepis na placek drożdżowy przygotowany przy użyciu Thermomix:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 50 g cukru
- 20 g drożdży świeżych
- 75 g masła
- 2 jajka
- szczypta soli
Dodatkowo:
- 1 łyżka masła, rozpuszczonego
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1. Wsyp mąkę do misy Thermomix.
2. Rozgrzej mleko w kielichu na 37 stopni Celsjusza przez 2 minuty, na prędkości 2.
3. Dodaj cukier oraz drożdże do rozgrzanego mleka i wymieszaj przez 30 sekund na prędkości 2.
4. Dodaj masło, jajka i szczyptę soli. Wymieszaj przez 3 minuty na prędkości 3.
5. Następnie, dodaj mąkę stopniowo (możesz dodawać po 100 g na raz) i zagniataj przez 5 minut na prędkości funkcji zagniatania.
6. Wyjmij ciasto z miski i umieść je w lekko natłuszczonej misie. Przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
7. Wyrosłe ciasto podziel na dwie partie. Każdą część rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
8. Przełóż prostokąty ciasta na natłuszczoną blachę i ponownie pozostaw do wyrośnięcia na około 30 minut.
9. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i piecz placek przez około 25-30 minut, aż stanie się złocisty.
10. Po wyjęciu z piekarnika, posmaruj wierzch placeka rozpuszczonym masłem i posyp cukrem pudrem.
11. Odstaw do ostygnięcia, a następnie pokrój na porcje i podawaj.
Smacznego!