Przepis na chleb esseński 📖
Przepis na chleb esseński:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 10g drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 300ml letniej wody
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki miodu
Instrukcje:
1. W dużym garnku wymieszaj mąkę, drożdże i sól.
2. Dodaj letnią wodę, oliwę z oliwek i miód.
3. Wymieszaj składniki za pomocą drewnianej łyżki, aż powstanie kleista masa.
4. Przełóż ciasto na stolnicę i wyrabiaj przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Formuj kulę z ciasta i umieść ją z powrotem w garnku. Przykryj ściereczką i pozostaw na około 1-2 godziny w ciepłym miejscu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z garnka, ugniatając je delikatnie, aby usunąć nadmiar powietrza.
7. Przełóż ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Ponownie przykryj i pozostaw na około 30 minut.
8. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 220 stopni C.
9. Delikatnie naciągnij powierzchnię chleba nożem i włóż go następnie do piekarnika.
10. Piecz przez 30-35 minut, aż chleb nabierze złocistego koloru.
11. Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia na kratce.
Gotowy chleb esseński jest doskonały do podania na ciepło z masłem, serami czy dżemem. Smacznego!