Przepis na chleb glapińskiego 📖
Chleb Glapińskiego to tradycyjny i smaczny chleb pszenny o chrupiącej skórce. Oto przepis na ten pyszny chleb:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 300ml letniej wody
- 10g soli
- 7g drożdży
- opcjonalnie: ziarna słonecznika, dyni, sezamu (według preferencji)
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, sól i drożdże.
2. Stopniowo dodawaj letnią wodę i energicznie mieszaj łyżką lub rękoma, aż składniki się połączą i utworzą jednolite ciasto.
3. Przenieś ciasto na stolnicę, posypaną odrobiną mąki, i zagniataj je przez około 10-15 minut, aż stanie się miękkie i elastyczne.
4. Umieść ciasto w dużej misce, przykryj ściereczką i pozwól mu wyrosnąć przez około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta ponownie zagnieć je przez kilka minut, a następnie uformuj kulę.
6. Na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia umieść kulę ciasta i zrób kilka nacięć na wierzchu nożem.
7. Jeśli chcesz, posyp chleb ziarnami słonecznika, dyni lub sezamu.
8. Przykryj blaszkę ściereczką i pozostaw ciasto na kolejne 30-45 minut, aby ponownie wyrosło.
9. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 220°C.
10. Gdy chleb jest gotowy do pieczenia, umieść go w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 30-35 minut, aż skórka stanie się złota i chrupiąca.
11. Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia na kratce.
Twój świeży, aromatyczny chleb Glapińskiego jest gotowy do podania! Smacznego!