Przepis na chleb gryczany melvit 📖
Przepis na chleb gryczany melvit:Składniki:
- 2 szklanki mąki gryczanej
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka drożdży
- 1 łyżka cukru
- 1 i 1/2 szklanki letniej wody
- 2 łyżki oleju
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąki gryczaną i pszeną oraz sól.
2. Rozpuszcz drożdże i cukier w letniej wodzie. Odczekaj kilka minut, aż drożdże zaczną się rozpuszczać.
3. Wlej rozpuszczone drożdże z cukrem oraz olej do miski z mąką.
4. Zagnieć ciasto ręką lub przy pomocy miksera z hakiem przez około 5 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
5. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
6. Kiedy ciasto wyrośnie, ponownie je delikatnie zagnieć, aby usunąć powietrze.
7. Przełóż ciasto do foremki do pieczenia chleba i równomiernie je rozprowadź.
8. Przykryj foremkę ściereczką i pozostaw na kolejne 30-40 minut, aby chleb podrośnię.
9. Nagrzej piekarnik do 200 stopni C.
10. Wstaw foremkę z chlebem do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-40 minut, aż chleb nabierze złocistego koloru i wyda głuchy dźwięk po stuknięciu w spód (w razie potrzeby można go jeszcze kilka minut podpiec).
11. Wyjmij chleb z piekarnika i ostudź na kratce przed krojeniem.
Twój chleb gryczany melvit jest gotowy do podania!