Przepis na pasztet gryczany 📖
Składniki:- 1 szklanka kaszy gryczanej
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki papryki w proszku
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 szklanki bułki tartej
Instrukcje:
1. Kaszę gryczaną gotuj w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i ostudź.
2. Cebulę, czosnek i marchewki obierz i pokrój w drobną kostkę.
3. Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub garnku. Dodaj cebulę i czosnek i smaż na średnim ogniu, aż zmiękną.
4. Dodaj marchewki i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
5. Dodaj ugotowaną kaszę gryczaną, sos sojowy, tymianek, sól, pieprz, paprykę w proszku i gałkę muszkatołową. Dokładnie wymieszaj.
6. Przełóż mieszaninę do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i równo rozprowadź na powierzchni.
7. Posyp bułką tartą równomiernie na wierzchu.
8. Piecz pasztet w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 30-35 minut, aż skórka będzie chrupiąca i złocista.
9. Po wyjęciu z piekarnika ostudź pasztet przed krojeniem.
10. Pokrój na kawałki i podawaj na ciepło lub zimno jako dodatek do kanapek lub sałatek.
Smacznego!