Przepis na chleb justyny steczkowskiej 📖
Przepis na chleb Justyny Steczkowskiej:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 10g drożdży świeżych
- 300ml letniej wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki oleju roślinnego
Sposób przygotowania:
1. W misce rozpuść drożdże w letniej wodzie i dodaj cukier. Odstaw na kilka minut, aby drożdże się aktywowały.
2. Do miski dodaj mąkę, sól i olej roślinny. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
3. Formuj kulę z ciasta i przykryj ją czystą ściereczką. Pozostaw w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
4. Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je z miski i ponownie delikatnie wyrabiaj przez kilka minut. Możesz dodać odrobinę mąki, jeśli ciasto jest zbyt klejące.
5. Włóż ciasto do formy do pieczenia lub uformuj dowolny kształt chleba. Możesz posmarować wierzch chleba wodą i posypać nasionami dla dodatkowego smaku.
6. Wstaw formę z ciastem do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piecz przez około 30-40 minut, aż chleb nabierze złotobrązowego koloru. Sprawdź gotowość, wbijając w chleb patyczek, który powinien być suchy po wyjęciu.
7. Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw na kratce do całkowitego ostygnięcia. Następnie można go pokroić i cieszyć się domowym chlebem Justyny Steczkowskiej!
Ważne jest cierpliwe oczekiwanie na wyrośnięcie ciasta oraz odpowiednie pieczenie, aby chleb był puszysty i przyjemny w smaku. Smacznego!