Przepis na chleb kukurydziandrożdżach 📖
Składniki:- 300 g mąki kukurydzianej
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 7 g suchych drożdży
- 300 ml letniej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
1. W misce połącz mąkę kukurydzianą, mąkę pszeniczną, sól i cukier. Dokładnie wymieszaj.
2. W małej misce rozpuść drożdże w letniej wodzie i odstaw na około 5 minut, aż drożdże zaczną się rozpuszczać.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże oraz oliwę do miski z suchymi składnikami i wyrób elastyczne ciasto.
4. Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj je przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
5. Przenieś ciasto do miski, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, ponownie wyrabiaj je przez kilka minut, a następnie podziel na mniejsze kawałki i uformuj z nich kulki.
7. Każdą kulę lekko spłaszcz, a następnie rozwałkuj na placek o grubości około 1 cm.
8. Na rozgrzanej patelni bez tłuszczu smaż placek z obu stron aż będzie lekko zrumieniony.
9. Powtórz ten proces dla pozostałych kulek ciasta.
10. Gdy wszystkie placeki będą gotowe, podawaj je na ciepło jako pyszne, chrupiące chlebki kukurydziane.
Smacznego!