Przepis na chleb lawasz 📖
Chleb lawasz, znany również jako chleb arabski, to pyszny cienki chleb spożywany w krajach Bliskiego Wschodu. Oto prosty przepis, którym możesz go przygotować w domu:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 300ml ciepłej wody
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W innej misce rozpuszcz drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną rosnąć.
3. Wlej rozpuszczone drożdże do miski z suchymi składnikami i dodaj oliwę z oliwek. Wyrabiaj ciasto rękoma lub za pomocą miksera z hakiem przez około 5-7 minut, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto.
4. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj je przez kolejne kilka minut.
5. Włóż ciasto do oliwionego naczynia, przykryj je ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po tym czasie wyjmij ciasto z miski i umieść je na lekko oprószonej mąką powierzchni. Delikatnie wyciskaj powietrze z ciasta.
7. Podziel ciasto na mniejsze części. Każdą część rozwałkuj na cienkie placki o kształcie prostokąta.
8. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i delikatnie opiecz każdy placka chleba lawasz z obu stron, aż stanie się miękki i lekko rumiany.
9. Powtarzaj ten proces dla pozostałych części ciasta.
10. Ciepłe chleby lawasz można podać zaraz po przygotowaniu. Można je wykorzystać jako bazę do falafeli, kebabów lub nadziać ulubionymi składnikami.
Smacznego!