Przepis na chleb leniwy 📖
Przepis na chleb leniwy:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 10g soli
- 7g drożdży
- 350ml letniej wody
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę i sól.
2. W małej misce rozpuść drożdże w letniej wodzie.
3. Powoli wlej roztwór drożdży do miski z mąką i sólą, cały czas mieszając drewnianą łyżką.
4. Gdy składniki się połączą, zagnieć ciasto ręką przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Przykryj miskę ściereczką lub folią spożywczą i pozostaw na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, odrywaj kawałki i formuj z nich bułki lub bochenki, według własnego uznania.
7. Ułóż chlebki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i pozostaw na kolejne 30-40 minut, aby ponownie podrosły.
8. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220°C.
9. Po wyrośnięciu chlebków, delikatnie naciągnij na wierzchu nożem lub delikatnie pokrop je wodą, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
10. Włóż blaszkę do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż chlebki nabiorą złocistego koloru i będą wydawały głuchy dźwięk, gdy je stukniesz.
11. Wyjmij chlebki z piekarnika i odstaw do ostygnięcia na kratce.
Teraz możesz cieszyć się domowym, świeżym chlebem leniwym!