Przepis na chleb litewski z kminkiem 📖
Przepis na chleb litewski z kminkiem:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 10g drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka ziaren kminku
- 300ml ciepłej wody
1. W małej misce rozpuszczamy drożdże w ciepłej wodzie, dodajemy cukier i mieszamy lekko. Pozostawiamy na około 10 minut, aż drożdże się aktywują i zaczną pienić.
2. W dużej misce mieszamy mąkę, sól oraz ziarna kminku. Robimy niewielkie zagłębienie w środku i wlewamy rozpuszczone drożdże.
3. Stopniowo wyrabiamy ciasto ręką lub przy pomocy miksera z hakiem, aż składniki całkowicie się połączą, a ciasto stanie się elastyczne i jednolite.
4. Przykrywamy miskę ściereczką i odstawiamy na ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, wyjmujemy je z miski i delikatnie ugniatamy, żeby pozbyć się nadmiaru powietrza.
6. Formujemy z ciasta okrągły chlebek i kładziemy go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odciskamy charakterystyczne litewskie wzory na wierzchu chleba.
7. Wkładamy blaszkę do nagrzanego piekarnika i pieczemy chleb przez około 30-40 minut w temperaturze 200°C, aż stanie się złotobrązowy i wydaje głuchy dźwięk po lekkim puknięciu w spód.
8. Po upieczeniu, wyjmujemy chleb z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia na kratce.
Gotowy chleb litewski z kminkiem można podawać na ciepło lub zimno, np. z masłem i serem. Smacznego!