Przepis na chleb low fodmap 📖
Przepis na chleb low FODMAP:Składniki:
- 300g mąki bezglutenowej (np. mąka ryżowa, mąka kukurydziana, mąka ziemniaczana)
- 100g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 300 ml ciepłej wody
- opcjonalnie: nasiona chia lub siemię lniane
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę bezglutenową, mąkę ziemniaczaną, sól i proszek do pieczenia.
2. Dodaj olej roślinny i stopniowo wlewaj ciepłą wodę, mieszając ciasto drewnianą łyżką lub mikserem z hakiem do zagniatania ciasta.
3. Zagniataj ciasto przez kilka minut, aż będzie elastyczne i jednolite.
4. Jeśli chcesz dodać nasiona chia lub siemię lniane, wrzuć je teraz do ciasta i dokładnie wymieszaj.
5. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto wyrosło.
6. Po godzinie przekładaj ciasto do foremki do chleba wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Wstaw foremkę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 40-50 minut, do złocistego koloru i gdy po włożeniu patyczka do chleba nic na nim nie zostaje.
8. Gdy chleb będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika, ostudź na kratce, a następnie pokrój na kromki i podawaj.
Smacznego!