Przepis na chleb lub bulki 📖
Przepis na chleb:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 300ml letniej wody
- 10g soli
- 25g świeżych drożdży
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu rozpuść drożdże w letniej wodzie i pozostaw na 5-10 minut, aż się aktywują.
2. Dodaj mąkę i sól do miski z drożdżami i zamieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
3. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Umieść ciasto w wysmarowanej odrobiną oleju misce i przykryj ściereczką. Pozostaw je w ciepłym miejscu do wyrośnięcia przez około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, delikatnie je przełóż na oprószoną mąką powierzchnię i jeszcze raz zagniataj przez chwilę.
6. Uformuj je w kształt chleba lub bułek i umieść na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Ponownie przykryj wyrób ściereczką i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30-45 minut.
8. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 220°C.
9. Po wyrośnięciu włóż chleb lub bułki do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut (czas pieczenia może się różnić w zależności od rodzaju piekarnika), aż staną się złociste na wierzchu.
10. Wyjmij chleb lub bułki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na kratce przed podaniem. Smacznego!