Przepis na chleb mieszandrożdżach 📖
Przepis na chleb mieszandrożdżach:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suszonych drożdży
- 350 ml letniej wody
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże.
2. Stopniowo dodawaj wodę, ciągle mieszając, aż wszystkie składniki się połączą i utworzą lepkie, ale nie za suche ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj trochę więcej wody; jeśli jest zbyt kleiste, dodaj trochę więcej mąki.
3. Wyłóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Włóż ciasto z powrotem do miski, przykryj ściereczką i pozostaw je w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasto ponownie zagniataj przez kilka minut.
6. Przełóż ciasto do foremki na chleb, przykryj ściereczką i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30-45 minut.
7. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200°C.
8. Kiedy ciasto ponownie podwoi swoją objętość, wstaw je do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż chleb będzie pięknie złocisty i wydawał dźwięk tępy, gdy stukniesz w spód.
9. Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia na kratce.
Gotowy chleb możesz posmarować masłem lub użyć do przygotowania kanapek. Smacznego!