Przepis na chleb oddaszfartucha 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 300ml letniej wody
- 10g drożdży świeżych lub 5g drożdży instant
- 1 łyżeczka soli
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę i sól.
2. W drugiej misce rozpuść drożdże w letniej wodzie i odstaw na kilka minut.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże do mąki i zacznij mieszanie za pomocą drewnianej łyżki.
4. Kiedy składniki będą dobrze wymieszane, wyłóż ciasto na stolnicę i zagnieć je przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
5. Uformuj ciasto w kulę i włóż je z powrotem do miski. Przykryj miskę wilgotną ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1,5 godziny, aż objętość ciasta się podwoi.
6. Po wyrośnięciu, wyjmij ciasto z miski i ponownie zagnieć przez kilka minut, aby usunąć powietrze.
7. Przełóż ciasto do natłuszczonej i wysypanej mąką formy do pieczenia chleba. Pozostaw do ponownego rośnięcia przez około 30 minut.
8. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220°C.
9. Gdy chleb ponownie wyrośnie, włóż go do piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, do momentu, gdy stanie się złoty brązowy.
10. Po upieczeniu, wyjmij chleb z piekarnika i studź na kratce przed pokrojeniem.
Gotowy chleb oddaszfartucha będzie mieć chrupiącą skórkę i miękki, puszysty środek. Smacznego!