Przepis na pierogi oddaszfartucha 📖
Składniki:- 500g mąki
- 250ml ciepłej wody
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka soli
- 300g farszu oddaszfartucha (np. mięso mielone, cebula, przyprawy)
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj jajka i wodę, mieszając stopniowo.
2. Zagnieć elastyczne ciasto, a następnie podsyp mąką i odstaw na około 30 minut do odpoczynku.
3. W międzyczasie przygotuj farsz oddaszfartucha. Możesz użyć mięsa mielonego, podsmażonej cebuli, przypraw i innych dodatków według własnego uznania.
4. Po upływie czasu, rozwałkuj cienko ciasto na stolnicy, a następnie wytnij okręgi za pomocą foremki lub szklanki.
5. Nałóż niewielką ilość farszu na środek każdego okręgu i zlep brzegi pieroga, tworząc charakterystyczny kształt pieroga.
6. Gotuj pierogi w osolonej wrzącej wodzie przez około 2-3 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
7. Odcedź pierogi i podawaj na talerzu z dodatkami według preferencji, np. z cebulką na maśle, kwaśną śmietaną czy chrzanem.
Smacznego!