Przepis na chleb razowdrożdżach 📖
Przepis na chleb razowy z drożdżami:Składniki:
- 500g mąki razowej
- 7g suchych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 350ml ciepłej wody
- 2 łyżki oleju roślinnego
Instrukcje:
1. W większej misce wymieszaj mąkę razową, sól i cukier.
2. W mniejszej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Odczekaj 5 minut, aż drożdże się aktywują.
3. Wlej drożdże z wodą i olej roślinny do miski z suchymi składnikami.
4. Zacznij mieszać składniki drewnianą łyżką, aż utworzy się jednolite ciasto.
5. Przenieś ciasto na posypaną mąką powierzchnię i zagniataj przez 5-7 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
6. Umieść ciasto w misce, przykryj ściereczką i pozostaw je w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1 godzinę lub do momentu, gdy podwoi swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu, ponownie zagniataj ciasto przez kilka minut.
8. Uformuj chleb, nadając mu wybrany kształt. Możesz umieścić ciasto w natłuszczonej formie chlebowej lub uformować je w bochenek i umieścić na natłuszczonej blasze.
9. Przykryj chleb i pozostaw go do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
10. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 200°C.
11. Gdy chleb podwoi swoją objętość, delikatnie umieść go w nagrzanym piekarniku.
12. Piecz chleb przez około 30-35 minut lub do momentu, gdy stanie się złocisty na wierzchu i brzmi stukając w spód.
13. Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia na kratce.
Twój domowy chleb razowy z drożdżami jest gotowy do podania!