Przepis na chleb turecki do kebaba 📖
Przepis na chleb turecki do kebaba:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 15g świeżych drożdży
- 300ml ciepłej wody
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 jajko (opcjonalnie)
- czarnuszka (do posypania)
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W drugiej misce rozkruszone drożdże zalej ciepłą wodą i poczekaj, aż drożdże się rozpuszczą.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże do suchych składników i zagnieć ciasto ręką lub za pomocą robotem kuchennym z odpowiednim wyrabianiem ciasta.
4. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj nieco ciepłej wody, jeśli jest zbyt wilgotne, dodaj mąki.
5. Włożyć ciasto na stolnicę oprószoną mąką i ugniatać przez około 10-15 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
6. Zroluj ciasto w okrągłą kulę i umieść je z powrotem w misce, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia.
7. Po wyrośnięciu ciasto podzielić na mniejsze kawałki (np. na małe okręgi) i rozwałkować na cienkie placki.
8. Na rozgrzaną patelnię należy położyć placki ciasta i smażyć na złoty kolor z obu stron.
9. Gotowe chlebki można posmarować oliwą z oliwek i posypać czarnuszką.
Smacznego!