Przepis na chleb vermont 📖
Przepis na chleb Vermont:Składniki:
- 500g mąki pszenna
- 10g soli
- 7g drożdży
- 350ml ciepłej wody
- 2-3 łyżeczki miodu lub syropu klonowego
- 2 łyżki masła
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
2. W innym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Dodaj miód lub syrop klonowy. Mieszaj, aż składniki się połączą.
3. Wlej mieszaninę drożdżową do miski z mąką i solą. Dodaj masło.
4. Zagniataj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny w ciepłe miejsce, aby ciasto podrosło i podwoiło swoją objętość.
6. Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je z miski i delikatnie ugniataj, aby wypuścić powietrze.
7. Przygotuj formę do pieczenia chleba - można użyć tradycyjnej blaszanej formy lub wyłożyć ją papierem do pieczenia.
8. Umieść ciasto w formie. Przykryj ściereczką i pozostaw na kolejne 30-40 minut, aż ciasto ponownie podrośnie.
9. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 220°C.
10. Gdy ciasto już podrosło, wstaw je do piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż się zarumieni i wyda głuchy dźwięk po puknięciu w spód.
11. Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
12. Gotowy chleb można podawać na ciepło lub po całkowitym ostygnięciu.
Smacznego!