Przepis na chleb yoer 📖
Przepis na chleb yoer:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 10g soli
- 15g świeżych drożdży
- 300ml ciepłej wody
- opcjonalnie: nasiona, pestki, orzechy
Instrukcje:
1. Wszystkie suche składniki (mąkę i sól) umieść w dużej misce i dokładnie wymieszaj.
2. W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, mieszając aż do rozpuszczenia drożdży.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże do miski z suchymi składnikami i zacznij wyrabiać ciasto. Możesz użyć miksera z hakiem do ciasta lub zrobić to ręcznie.
4. Kontynuuj wyrabianie ciasta przez około 5-7 minut, aż stanie się miękkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj trochę więcej wody; jeśli jest zbyt mokre, dodaj trochę mąki.
5. Gdy ciasto jest gotowe, umieść je z powrotem w misce i przykryj czystą ściereczką. Pozostaw do wyrośnięcia na około 1,5-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, wyłóż je na blachę do pieczenia posmarowaną odrobiną oleju lub wysypaną mąką.
7. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika do 200°C i piecz przez około 25-30 minut, aż chleb nabierze złotobrązowej koloru i stanie się chrupiący.
8. Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i ostudź na kratce przed krojeniem. Smacznego!