Przepis na chleb ziemniaczany 📖
Przepis na chleb ziemniaczany:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 200g puree ziemniaczanego (ugotowane i przestudzone ziemniaki, przetrzyj przez sito)
- 10g drożdży
- 300ml letniej wody
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1. W misce rozpuść drożdże w letniej wodzie.
2. Dodaj puree ziemniaczane i oliwę, wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj mąkę i sól, cały czas mieszając drewnianą łyżką.
4. Gdy ciasto zacznie się formować, wyłóż je na stolnicę oprószoną mąką.
5. Wyrob ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
6. Przenieś ciasto do dużej miski, przykryj ściereczką i odstaw na około 1,5 godziny w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu ciasto przekładamy na oprószoną mąką stolnicę i delikatnie ugniatamy, aby usunąć powietrze.
8. Formujemy chleb w kształt prostokąta lub bochenka i umieszczamy go na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Przykryj chleb czystą ściereczką i pozostaw na 30 minut, aby ponownie podrosło.
10. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza.
11. Gdy chleb podrośnie, delikatnie nacinamy go ostrym nożem po wierzchu.
12. Wstaw chleb do piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż będzie pięknie rumiany.
13. Wyjmujemy chleb z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia na kratce.
Gotowy chleb ziemniaczany można podać jako przekąskę lub jako dodatek do dań głównych. Smacznego!