Przepis na placek ziemniaczany z brytfanny 📖
Oto przepis na placek ziemniaczany z brytfanny:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
Instrukcje:
1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odstaw na chwilę, aby skrobia opadła na dno.
2. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
3. Wymieszaj zetrzymane ziemniaki z cebulą, jajkami, mąką, solą i pieprzem. Dobrze wszystko wymieszaj, aby składniki się połączyły.
4. W dużym rondlu lub na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
5. Na rozgrzanym oleju formuj placek ziemniaczany, rozprowadzając masę równomiernie po powierzchni brytfanny. Masa powinna mieć grubość około 1-2 cm.
6. Smaż placek ziemniaczany na średnim ogniu z obu stron, aż stanie się złotobrązowy i chrupiący. Można sprawdzić gotowość, wbijając w środek placek wykałaczkę - jeśli wyjdzie czysta, placek jest gotowy.
7. Gdy placek jest gotowy, wyjmij go z brytfanny i odcedź na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Podawaj placek ziemniaczany gorący, najlepiej jeszcze ciepły, jako dodatek do mięsa, surówek lub sosów.
Smacznego!