Przepis na placek ziemniaczany z mięsem 📖
Składniki:- 1 kg ziemniaków
- 500 g mięsa mielonego (np. wieprzowego lub drobiowego)
- 1 duża cebula
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Wyciśnij nadmiar soku z ziemniaków.
2. Cebulę obierz i posiekaj drobno.
3. W misce połącz mięso mielone, posiekaną cebulę, jajka, mąkę, sól, pieprz i słodką paprykę. Dobrze wymieszaj składniki.
4. Do masy mięsnej dodaj starte ziemniaki i ponownie dokładnie wymieszaj.
5. Na rozgrzaną patelnię wlej olej roślinny. Możesz również użyć specjalnej formy do placków ziemniaczanych.
6. Nakładaj porcje masy ziemniaczanej na patelnię (ok. 1-2 łyżki na placek) i rozprowadź je w okrężnych ruchach.
7. Smaż placki na średnim ogniu z obu stron, aż staną się rumiane.
8. Cały proces smażenia powtarzaj, aż zużyjesz całą masę.
9. Gotowe placeki ziemniaczane z mięsem podawaj gorące, np. z sosem czosnkowym, kwaśną śmietaną lub sałatą.
Smacznego!