Przepis na chlodnik bez botwiny 📖
Składniki:- 1 ogórek świeży
- 1 mała cebula, posiekana
- 1 mała cebulka zielona, posiekana
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1 duży jogurt naturalny
- 250 ml kefiru
- 2 łyżki śmietany
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- Sok z połowy cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- 2 kromki chleba razowego (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Na początku ogórek umyj i obierz. Następnie drobno go posiekaj i przesyp do dużej miski.
2. Dodaj posiekaną cebulę, cebulkę zieloną oraz czosnek. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Do miski dodaj jogurt naturalny, kefir i śmietanę. Ponownie wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Wymieszaj sok z cytryny oraz posiekaną natkę pietruszki.
5. Chłodnik należy doprawić solą i pieprzem do smaku. Wszystko jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
6. Na koniec chłodnik odstaw na minimum godzinę do lodówki, aby składniki się przegryzły i chłodnik był odpowiednio schłodzony.
7. Podawaj chłodnik zaraz po wyjęciu z lodówki. Można go podać ze świeżymi kawałkami chleba razowego.
Smacznego!