Przepis na chłodnik bez buraków 📖
Składniki:- 1 ogórek świeży
- 1 cebula
- 1 papryka (zielona lub czerwona)
- 1 pęczek rzodkiewek
- 1 ząbek czosnku
- 500 ml jogurtu naturalnego
- 500 ml chłodnej wody
- Kilka listków świeżej mięty
- Sok z 1/2 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Ogórka, cebulę, paprykę oraz rzodkiewki dokładnie umyj, obierz cebulę i obraź pozostałe warzywa.
2. Pokrój ogórka, paprykę, rzodkiewki i cebulę w kostkę. Czosnek posiekaj drobno.
3. W dużym naczyniu wymieszaj jogurt naturalny z chłodną wodą. Dobrze wymieszaj, aż powstanie jednolita konsystencja.
4. Dodaj pokrojone warzywa i czosnek do mieszanki jogurtowej. Dodaj również sok z cytryny.
5. Posól i popieprz do smaku.
6. Drobno posiekaj świeżą miętę i dodaj do chłodnika. Wymieszaj wszystko razem.
7. Przenieś chłodnik do lodówki i pozostaw na kilka godzin, aby wszystkie smaki się połączyły.
8. Przed podaniem dokładnie wymieszaj chłodnik i podawaj schłodzony.
Smacznego!