Przepis na chłodnik z buraków 📖
Chłodnik z buraków to tradycyjne i orzeźwiające danie, idealne na letnie dni. Oto prosty przepis:Składniki:
- 3 średnie buraki
- 1 ogórek
- 2 ziemniaki
- 1 cebula
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 litr chłodnej wody
- 250 ml kefiru
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Obierz i ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Odstaw je do ostudzenia, a następnie pokrój w kostkę.
2. Ugotuj również buraki w osolonej wodzie, aż staną się miękkie. Schłodź je, obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę.
3. Ogórka obierz i pokrój w kostkę.
4. Cebulę również pokrój w drobną kostkę.
5. W dużej misce połącz buraki, ziemniaki, ogórek i cebulę.
6. Dodaj kefir, sok z cytryny i wodę.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dobrze wymieszaj.
8. Daj chłodnikowi czas na schłodzenie w lodówce przez co najmniej godzinę.
9. Przed podaniem posyp chłodnik posiekanym koperkiem i szczypiorkiem.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się chłodnym i smacznym chłodnikiem z buraków. Smacznego!