Przepis na chłodnik z buraków i ogórków 📖
Składniki:- 3 średnie ogórki
- 2 średnie ugotowane buraki
- 2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki śmietany
- 1 ząbek czosnku
- 1 mała cebula
- Sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
- Kilka plasterków ogórka do dekoracji
- Kilka listków świeżej mięty do dekoracji
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Ogórki i buraki pokrój w kostkę, oddzielnie.
2. W dużym naczyniu zmiksuj jogurt, śmietanę, czosnek, cebulę i sok z cytryny, aż całość będzie gładka.
3. Dodaj pokrojone ogórki i buraki do mikstury, mieszaj delikatnie.
4. Dopraw chłodnik solą i pieprzem według własnego smaku.
5. Przelej chłodnik do lodówki i schłódź przez minimum 2 godziny, żeby smaki się przegryzły.
6. Podawaj chłodnik na talerzach, dekorując plasterkami ogórka i listkami mięty.
Gotowe! Smacznego!