Przepis na chłodnik obiad 📖
Przepis na tradycyjny chłodnik obiad:Składniki:
- 1 duży ogórek
- 2-3 młode cebule
- 1 pęczek rzodkiewek
- 3-4 jajka
- 500 ml jogurtu naturalnego
- 200 ml maślanki
- 1 garść koperku
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: gotowany ziemniak
Wykonanie:
1. Ogórka dokładnie umyj, obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Do dużej miski wlej jogurt naturalny i maślankę, dokładnie wymieszaj.
2. Dodaj starty ogórek do miski z jogurtem i wymieszaj razem. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
3. Młode cebulki umyj, dokładnie oczyszczając z błota. Pokrój je w całości na cienkie plasterki i dodaj do miski z resztą składników.
4. Rzodkiewki również umyj i pokrój na cienkie plasterki. Dodaj do miski.
5. Koperek dokładnie umyj i posiekaj na drobno. Dodaj do całości i dobrze wymieszaj.
6. Jajka ugotuj na twardo, schłodź i pokrój w drobną kostkę. Dodaj do chłodnika.
7. Całość dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na minimum godzinę, aby smaki się przegryzły.
8. Przed podaniem można dodać ugotowany ziemniak pokrojony w kostkę dla większej sycącej wartości.
Chłodnik obiad podawaj schłodzony z dodatkiem świeżego koperku. Smacznego!